24
maj
2011
Mors Dag
Fira mor lite extra i år med en trerätters på Kalk
Före
Röklaxtartar med citrusvinaigrette
Smörstekt sparris med Västerbotten och tapenade
Senare
Hjorttjälknöl med hallonsky och smörslungad färskpotatis
Tournedous av oxfilet med ramslökssmör och tryffelsky samt
potatisgratäng
Båda rätterna flankeras av smörkokta primörer
Sist
Creme brulée med färska jordgubbar
Citrussorbet med söt ananassallad