Le Mnü du KaLK

Den tredje dagen i den sjunde månaden i det tvåtusentjugonde året efter Kristi födelse

Lunch serveras fram till 16

Wallenbergare på svensk kalv med mos, lingon, ärtor och brynt smör 125:-

eller

Lufsa med svenskt fläsk, rårörda lingon och grädde 115:-

eller

Stekt salladskål med mos, lingon, ärtor och brynt smör 115:-

eller 

Vetetortilla med smauländskt isterband, västerbotten och lingon serveras med sallad och ramsmajo 115:-

————————————————————————————————————

Fråga oss om ni har några funderingar kring allergener!

Förrätter

Carpaccio på svensk älg med ramsmajo, västerbotten, lingon och hasselnöt 145:-

Sparris från Ranstad med långlagrad ost från Hagelstad, pesto och smör 135:-

Plocktallrik, chark från Rosas, ost, oliver, inlagt och bröd 185:-

Burgare

På alla våra burgare lägger vi majonnäs, sallad, rödlök, tomat och saltgurka. Vi steker köttet medium, säg till om välstekt eller blodigt.

Till alla burgarna får du nyfriterade chips. Brödet bakar vi med bubblande surdeg och hög värme. Till burgaren grovmaler vi svenskt nötkött och tillsätter egenrökt chili för smak. Lamm får vi från Jordsläta.

Fråga oss om ni har några funderingar kring allergener!

Klassiker 210:-

Nötköttsburgare med Västerbotten och bacon

Massa lök extra ost 235:-

Nötköttsburgaren toppad med svensk kittost, karamelliserad gul lök,

syrad rödlök, fermenterad vitlök och friterad chalotten

Ädelost och sparris 245:-

Nötköttsburgare med Ädelost och stekt sparris från Ranstad

From Korea with love 225:-

Nötköttsburgaren toppad med hemjäst kimchi, BBQ-sås och syrad rödlök

Lokalt medelhav 235:-

Nötköttsburgaren med picklade grillade grönsaker, varm tomat och den sista batchen långlagrad ost från Hagelstad 

Säger Bää… 235:-

Lammburgare med chevre, bacon, valnötter och honung

Back to the roots 195:-

Panerad och friterad rotselleri toppad med Västerbotten och syrad rödlök

Ärtor från ön 220:-

Gröna svenska ärtor och grå ärtor från ön toppat med talleggio och stekt sparris från Ranstad

Extra Extra!

Dipp till chipsen 25:-Chilimajo, Tryffelmajo, Ramsmajo, BBQ

Lyxdipp 35:-

Vanlig majo med en hög riven långlagrad ost från Hagelstad

Hotta till! 25:-

Färsk chili och hemgjord ”habanerotabasco” på valfri burgare

Dubbla insatsen 125:-

Dubbelt kött plus dubbel topping för dig som är väldigt hungrig

Efter maten

Creme Brulée 95:-

Med öländska gubbar

Chokladkaka 85:-

Mörk chokladkaka med, rörda bär, grädde och hasselnöt

Rabarber 105:-

Kaka, inkokt rabarber, mandel, sesam och vanilj

Vaniljglass 35:-

med eller utan chokladsås 

 

Barnens mat

Mindre burgare 95:-

Naturell burger med grönsaker och majo vid sidan

Pannkakor (2/4st) 75/95:-

med sylt och grädde

Fish n chips (1 eller 2 bitar fisk) 85:-/125:-